Блинный торт со сметанным кремом и вишней

АХ, ЭТА МАСЛЕНИЦА!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций):

• блинчики тонкие – 15 шт. (диаметром 22 см);
• сметана 20-30% жирности – 500 г;
• вишни – 600 г (свежие, замороженные или консервированные);
• сахарная пудра – 5 ст. ложек;
• шоколад – 50 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Блинчики для торта нужны тонкие. Вы можете приготовить их по своему любимому рецепту.

Итак, блинчики готовы, косточки из вишен удалены, можно приступать к приготовлению крема для блинного торта.

Для этого сметану переложите в миску, всыпьте сахарную пудру. Взбейте сметану с сахарной пудрой с помощью миксера. Сметанный крем готов!

На тарелку выложите блинчик. С одной стороны блинчика выложите вишни в ряд. И сверните блинчик с вишней в трубочку. Таким же образом сверните остальные блинчики с вишней.

На тарелку выложите 5 блинных рулетиков с вишней. Смажьте первый слой блинчиков с вишней частью сметанного крема. Сверху поместите еще 4 рулетика, смажьте кремом. Затем выложите 3 рулетика и снова крем. Теперь выложите еще 2 рулетика и крем. Сверху выложите последний блинный рулетик. Смажьте торт из блинов сверху и с боков оставшимся сметанным кремом.

Поставьте блинный торт с вишней и сметанным кремом в холодильник минимум на 2 часа.

Перед подачей к столу украсьте торт из блинов растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!