Подписаться на электронную версию газеты (в формате pdf, включая приложение "Официальный вестник") можно, отправив письмо на nvremia@mail.ru или позвонив по тел. 8 (40151) 3-12-82

Куличи на Пасху

22 Апреля 2022
Куличи на Пасху
 
Мы продолжаем знакомить читателей с рецептами блюд от наших земляков. Сегодня, накануне Пасхи, рецептом приготовления куличей с читателями делится наша жительницы Алина НЕВАЖНОВА.

Для наших куличей мы сначала приготовим опару. Для этого нам нужно: в 150 мл теплого молока добавить 11 г сухих дрожжей, 1 ст. л муки. Перемешиваем и оставляем под полотенцем подниматься.

Берем 150 г творога, протираем через сито, добавляем 50 мл теплой воды, перемешиваем. Отдельно берем 2 яйца и 100 г сахара, взбиваем до пены.

100 г растопленного сливочного масла перемешиваем с творогом, а затем с опарой.

Добавляем лимонную цедру, 0,5 ч. ложки соли и муку. Ее должно быть 0,5–0,6 кг.

Можно добавить изюм и цукаты. Предварительно замачиваем их и просушиваем, дальше нужно обвалять в муке.

Наше тесто должно получиться не крепким. Оставляем его в миске, смазанной маслом. Накрываем полотенцем и ставим в тепло на полтора-два часа.

После достаем, обминаем и делим на четыре части. Формируем шар и в смазанной маслом форме оставляем еще на 30 минут.

Пока тесто поднимается, греем духовку до 180 градусов. Ставим на самый верх противень – чтобы не сгорели макушки. А на самый низ ставим куличи на 45 минут.

СОВЕТ! Духовки у всех разные, поэтому вам может понадобиться и 30 минут, контролируйте! Куличи украсить можно по желанию. К примеру, у меня простая глазурь из магазина.

Счастливого праздника!

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

К Светлому празднику Пасхи редакция «НВ» ОБЪЯВЛЯЕТ КОНКУРС в трех номинациях:
  1. роспись яйца;
  2. мой кулич;
  3. пасхальная композиция.
Фотографируйте свои работы и присылайте фотографии до 4 мая на нашу электронную почту editornv@mail.ru.

Имена победителей назовем 6 мая.

Желаем всем удачи!
 



Последние новости
 
Выходим на прямое общение

Дорогие читатели, редакция «НВ» хочет знать ваше мнение о происходящих в округе событиях и живущих здесь людях. 

Если вам понравилась какая-то статья или вы можете дополнительно рассказать о том, что написано в «НВ», - сообщайте нам об этом. А может быть, вы стали очевидцем какого-то события и хотите поделиться своей новостью? Или знакомы с интересными земляками?

Поделитесь с нами своей информацией, и мы опубликуем ее в газете и в социальных сетях, указав ваше авторство. Присылайте нам свои тексты, фото- и видеоматериалы на editornv@mail.ru. Авторы лучших материалов поощряются!

 





 



Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

       Мы в ВК  Мы в GOOGLE +  Мы в Twitter МЫ в YouTube Мы в FACEBOOK