Подписаться на электронную версию газеты (в формате pdf, включая приложение "Официальный вестник") можно, отправив письмо на nvremia@mail.ru или позвонив по тел. 8 (40151) 3-12-82

Готовим на угольках

16 июля 2013
 
Скажем и будем правы, что выезд "на шашлыки" - один из самых  излюбленных видов летнего отдыха. Причем под словом "шашлык" кроме мяса мы имеем в виду еще много сопутствующих атрибутов - тут кто во что горазд. Что же касается приготовления, то тут мы рады представить вам несколько интересных рецептов.

Шашлык из курицыШашлык из курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ: курица - 2 шт., соевый соус - 80 мл, масло оливковое - 50 мл, мед - 2 ст. л., чеснок - 5 зубчиков.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: курицу разрезать на равные части, чтобы все кусочки прожарились одновременно. Соевый соус, оливковое масло, мед смешать. Чеснок почистить и мелко порезать. Куриные кусочки залить маринадом и перемешать, добавить чеснок, закрыть и поставить в холодильник - жарить можно через 1,5 часа. Разжечь мангал. Когда дрова прогорят, поставить курочку, не забывая переворачивать при жарке. Когда шашлыки будут практически готовы, сбрызнуть их соусом и еще минутку подержать на углях.

Шашлык из рыбыШашлык из рыбы

ИНГРЕДИЕНТЫ: рыба - 0,5 кг, луковицы - 2 шт., шпик - 100 г, растительное масло - 2 ст.л., сок половины лимона, соль, специи по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают кубиками массой 30-40 г и маринуют их в течение 1-2 часов, добавив лимонный сок, соль, перец и нарезанный кольцами репчатый лук. Шпик нарезают тонкими ломтиками. На шпажки, чередуя, нанизывают кусочки рыбы, сало и кружочки лука и обжаривают на углях, поворачивая шпажки, в течение 15-20 минут. К шашлыку подают томатный соус.

Подготовил
Алексей ДЕМБИЦКИЙ

 



Последние новости
 
Выходим на прямое общение

Дорогие читатели, редакция «НВ» хочет знать ваше мнение о происходящих в округе событиях и живущих здесь людях. 

Если вам понравилась какая-то статья или вы можете дополнительно рассказать о том, что написано в «НВ», - сообщайте нам об этом. А может быть, вы стали очевидцем какого-то события и хотите поделиться своей новостью? Или знакомы с интересными земляками?

Поделитесь с нами своей информацией, и мы опубликуем ее в газете и в социальных сетях, указав ваше авторство. Присылайте нам свои тексты, фото- и видеоматериалы на editornv@mail.ru. Авторы лучших материалов поощряются!

 





 





 
 

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

       Мы в ВК  Мы в GOOGLE +  Мы в Twitter МЫ в YouTube Мы в FACEBOOK