Готовим начинку для блинов

6 августа 2013

Трудно придумать более универсальное лакомство, чем блины. Приготовить их сможет даже начинающий повар, а число возможных начинок для них не поддается разумному исчислению - от приторносладких до приятно соленых. Именно о начинках мы поведем речь в нашей новой кулинарной подборке.

Овощная начинка

ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр - 75 г, оливковое масло - 1 ст. л., луковица - 1 шт., сладкий красный перец - 2 шт., консервированные помидоры - 450 г, зубчик чеснока - 1 шт., блины - 8 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: лук нарезать кольцами. Перцы нарезать тонкой соломкой. Чеснок очистить и измельчить. Сыр натереть на мелкой терке. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук, перцы и готовить под крышкой 7 мин. Добавить чеснок и готовить без крышки 30 сек. Добавить помидоры вместе с соком, размять ложкой, перемешать. Накрыть сковороду и тушить 10 мин. Каждый блин присыпать тертым сыром, оставив с краев по 2 см. Положить по 2 ст. л. начинки и свернуть блины конвертиком. Разогреть духовку до 200° С. В форму для запекания положить блины швом вниз. Поставить в духовку и запекать 15 мин.

Яблочная начинка

ИНГРЕДИЕНТЫ: яблоки - 4 шт., изюм - 0,5 стакана, сахар - 0,3 стакана, готовые блины - 4 шт., масло оливковое - 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину. Разогреть в сотейнике масло, добавить яблоки, изюм и 2 ст. л. воды, довести до кипения. Уменьшить огонь. Добавить сахар и корицу, готовить 4 мин. Дать остыть. Разложить на блины приготовленную начинку, завернуть конвертиками и разогреть до нужной температуры.

Подготовил
Алексей ДЕМБИЦКИЙ

Последние новости

19.04.2024 ЧЕНГАЕВ Максим Викторович: «ПРАВА ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ»	18.04.2024 Удобные новостройки Хабаровска: жилой квартал "Нордик"
15.04.2024 Уважаемые жители Гурьевского района!	12.04.2024 У ЛУКОЙЛа есть свой телеграм-канал
12.04.2024 Уважаемые граждане! Соблюдайте правила пожарной безопасности в весенне-летний пожароопасный период!	12.04.2024 Высокооплачиваемые специальности весны
12.04.2024 Эстафета «Мои финансы»	12.04.2024 Пособие по уходу за ребенком до полутора лет в 2024 году

Выходим на прямое общение

Дорогие читатели, редакция «НВ» хочет знать ваше мнение о происходящих в округе событиях и живущих здесь людях.

Если вам понравилась какая-то статья или вы можете дополнительно рассказать о том, что написано в «НВ», - сообщайте нам об этом. А может быть, вы стали очевидцем какого-то события и хотите поделиться своей новостью? Или знакомы с интересными земляками?

Поделитесь с нами своей информацией, и мы опубликуем ее в газете и в социальных сетях, указав ваше авторство. Присылайте нам свои тексты, фото- и видеоматериалы на editornv@mail.ru. Авторы лучших материалов поощряются!