Найти подход к любому покупателю

ТОРГОВЛЯ

Каким должен быть человек по другую сторону прилавка? В премудростях профессии продавца попыталась разобраться корреспондент «НВ», посетив ярмарку в переулке Байдукова, 2а, ориентир – улица Безымянная.

Территория, рассчитанная на 120 фермерских мест, работает с 2017 года по субботам с 8 до 13 часов. Как рассказал в интервью нашей газете заместитель генерального директора Игорь Вангерский, на гурьевскую ярмарку приезжают даже из Калининграда, особенно – жители Московского района и те, кто с улицы Гагарина. За одну субботу ее посещает порядка 2000 человек.

А все потому, что здесь здорово! Богатые торговые ряды свежих фруктов, овощей, мясных и рыбных продуктов от местных производителей.



Останавливаемся возле Валентины Нефедовой из поселка Рассвет, к слову, торгующей на ярмарке с момента ее основания: «и в жару… и дождик не помеха».


– Постоянный покупатель – это всегда заслуга продавца, – справедливо считает пенсионерка. – Награда за внимательное обслуживание, участие и добрый совет, умение расположить к себе людей.

В прошлом она медсестра, но быстро адаптировалась к новым условиям жизни, и ей все очень по душе. Сюда к медику по призванию люди приходят без проблем. И сердце ее не сжимается от боли и сочувствия, как это было на прежней работе:

– Здесь так много позитивного общения, что радует, вселяет оптимизм!



А вот Елена Соболева – новичок в наших краях. Она приезжает из Светлого. Бывший кондитер перешла с десерта на рыбную продукцию. Торгует сомом-«великаном» – до 1200 кг. Приобрела полезный навык разделывания продукта, который пришелся ей по вкусу, как, в общем, и сама работа. В которой, как считает женщина, не последнюю роль играют деликатность и терпение.


– Привыкла работать с персоналом. Покупатель – он по сути тот же персонал, – с улыбкой говорит она.

Главное для человека за прилавком, по мнению Елены, быть клиентоориентированным. Выяснить, что именно необходимо конкретному покупателю, который частенько не знает, зачем и пришел. Долго смотрит на мясо, и надо выяснить: борщ он хочет сварить, а может, пожарить котлет или налепить пельменей…



– Продавцу в каком-то смысле нужно быть психологом, – считает Елена Миллер. – Чтобы суметь найти подход к любому человеку, не обойти его советом. А если не умеешь разговаривать с людьми – человек это чувствует интуитивно. И у тебя ничего не получится. Можешь простоять здесь хоть неделю, ну максимум две, и никто к тебе не подойдет.



Наша четвертая героиня – «сладкая женщина» Ирина Сурнева. Пчеловодством занимается с 1998 года. Имеет две стационарных пасеки – в нашем поселке Грибоедово и поселке Корнево Багратионовского района. Всего в ее арсенале – 120-130 пчелиных семей. Каждая – восемь-десять тысяч единиц. Живут дружно, и все роли в семьях распределены.

Есть пчелы-разведчицы, сборщицы нектара, его переработчицы. Даже своя «охрана» и, конечно, основная матка – царица в семье. Есть трутни, которые есть везде! Говорить о жизни пчел женщина может с увлечением часами. По специальности Ирина Сурнева ветеринарный врач. 23 года работы на Гурьевской ветеринарной станции в качестве эпизоотолога. Выйдя на пенсию, начала торговать на ярмарке.

– На прилавке не только главный продукт пчеловодства – мед, но также и подмор пчел – отличное лекарство для восстановления эластичности стенок сосудов, прополис и витаминно-минеральный комплекс под названием перга (переработанная пчелами пыльца), улучшающая иммунитет, стабилизирующая давление. Плюс медовое нежное мыло с двумя видами масел.

По мнению Ирины Сурневой, продавец – это в первую очередь квалифицированный консультант, все знающий о предлагаемом товаре. И, разумеется, коммуникабельный, доброжелательный человек, сквозь маску излучающий улыбку:

– Ведь в нашей профессии все идет от сердца.