Без блинов и жизнь не та!

МАСЛЕНИЧНАЯ НЕДЕЛЯ

Этот праздник не исчез и с приходом православия, только немного изменились традиции. В церковных канонах масленичная неделя называется Сыропустной седмицей, а масленичное воскресенье – Прощеным. Из-за чего в Масленицу следует просить друг у друга прощения и прощать других.


Каждый день можно печь вкусные блины и собирать всю семью на чаепитие.

Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт блинов «Амброзия»

Для блинчиков:

• 3 яйца;
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 стакан муки;
• 1,5 стакана молока;
• 3 ст. л. растопленного и остуженного сливочного масла.

Для начинки:

• 500 г консервированных кусочков ананаса, обсушенных;
• 300 г очищенных долек мандарина или апельсина;
• 0,5 стакана подслащенных кокосовых хлопьев;
• 3/4 стакана ванильного, лимонного или апельсинового йогурта.

Готовим блинчики:
В небольшой емкости взбейте яйца с солью, добавьте муку, молоко и масло, хорошо перемешайте, чтобы тесто было однородным. Накройте емкость крышкой, поставьте в холодильник на 1 час. Непосредственно перед выпечкой блинчиков тесто еще раз перемешайте. Хорошо разогрейте сковороду для блинчиков, слегка смажьте ее жиром и испеките блинчики.

Готовим начинку:
Для ее приготовления смешайте все ингредиенты, поставьте на некоторое время в холодильник. Каждый блинчик начините, заверните и при желании полейте сладким сиропом.

Подготовила Дарья ГРЕКОВА