Готовим на угольках

16 Июля 2013

Скажем и будем правы, что выезд "на шашлыки" - один из самых излюбленных видов летнего отдыха. Причем под словом "шашлык" кроме мяса мы имеем в виду еще много сопутствующих атрибутов - тут кто во что горазд. Что же касается приготовления, то тут мы рады представить вам несколько интересных рецептов.

Шашлык из курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ: курица - 2 шт., соевый соус - 80 мл, масло оливковое - 50 мл, мед - 2 ст. л., чеснок - 5 зубчиков.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: курицу разрезать на равные части, чтобы все кусочки прожарились одновременно. Соевый соус, оливковое масло, мед смешать. Чеснок почистить и мелко порезать. Куриные кусочки залить маринадом и перемешать, добавить чеснок, закрыть и поставить в холодильник - жарить можно через 1,5 часа. Разжечь мангал. Когда дрова прогорят, поставить курочку, не забывая переворачивать при жарке. Когда шашлыки будут практически готовы, сбрызнуть их соусом и еще минутку подержать на углях.

Шашлык из рыбы

ИНГРЕДИЕНТЫ: рыба - 0,5 кг, луковицы - 2 шт., шпик - 100 г, растительное масло - 2 ст.л., сок половины лимона, соль, специи по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают кубиками массой 30-40 г и маринуют их в течение 1-2 часов, добавив лимонный сок, соль, перец и нарезанный кольцами репчатый лук. Шпик нарезают тонкими ломтиками. На шпажки, чередуя, нанизывают кусочки рыбы, сало и кружочки лука и обжаривают на углях, поворачивая шпажки, в течение 15-20 минут. К шашлыку подают томатный соус.

Подготовил
Алексей ДЕМБИЦКИЙ

Последние новости

24.03.2023 В Гурьевском округе стартовала ежегодная акция «Семена»	24.03.2023 Я должник в исполнительном производстве. Приставы описали и изъяли у меня из квартиры телевизор. Это законно?
24.03.2023 «Зеленый флаг» – для экошкол	24.03.2023 В администрации округа наградили победителей наших праздничных конкурсов
24.03.2023 Возможности для молодежи	24.03.2023 Дай на счастье лапу мне!
24.03.2023 Я физическое лицо, собираюсь заявляться на банкротство. Хотелось бы разъяснения по пунктам, какие последствия для банкрота по нынешнему законодательству?	24.03.2023 Волонтерский центр Гурьевского округа продолжает плодотворную работу

Выходим на прямое общение

Дорогие читатели, редакция «НВ» хочет знать ваше мнение о происходящих в округе событиях и живущих здесь людях.

Если вам понравилась какая-то статья или вы можете дополнительно рассказать о том, что написано в «НВ», - сообщайте нам об этом. А может быть, вы стали очевидцем какого-то события и хотите поделиться своей новостью? Или знакомы с интересными земляками?

Поделитесь с нами своей информацией, и мы опубликуем ее в газете и в социальных сетях, указав ваше авторство. Присылайте нам свои тексты, фото- и видеоматериалы на editornv@mail.ru. Авторы лучших материалов поощряются!

Внимание

Коронавирус. Важная информация

Вниманию всех граждан, планирующих приобретение жилья!

Внимание

Вниманию граждан, планирующих приобретение жилья!