Ну вы блин даете...

28 февраля 2014

Масленая неделя - отличный повод научиться печь блины или освоить новые рецепты. Особенно много на этой неделе пекут блинов с четверга по воскресенье. Это время называется широкой масленицей.

Шоколадные блинчики

ИНГРЕДИЕНТЫ: порошок какао - 90 г; мука - 1 стакан; яйцо - 2 шт.; молоко (жирность 1,5%) - 400 мл; растительное масло - 1 ст. л.; сливочное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: засыпаем сахар, муку в контейнер для взбивания.

Добавляем одно яйцо и 1 ст. ложку растительного масла. Взбиваем до однородной массы. Затем вливаем молоко, еще одно яйцо, тщательно взбиваем и перемешиваем. Прожаренный блинчик смазывается сливочным маслом.

Блинчики подаются горячими, со сгущенным молоком, мороженым и т.д.

Овсяные фитнес-блины

ИНГРЕДИЕНТЫ: овсяные хлопья - 1 стакан; молоко - 1/2 л; вода - 1/2 л; сахар - 2 ч. л.; яйцо - 1 шт.; соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: cоединить молоко и холодную кипяченую воду, добавить хлопья, сварить жидкую овсяную кашу. Дать каше остыть до комнатной температуры и протереть ее. Добавить соль, сахар, яйцо, хорошо перемешать и выпекать.

Подавать с простоквашей, сметаной, ухой или любым другим супом.

ВАЖНО!

Печь блины нужно на сильно разогретой сковородке.
Обычно в тесто добавляется масло, поэтому сковороду смазывать нужно только для первого блина. Но если это требуется, удобно это делать: кусочком сала, наколотым на вилку, или картошиной, смоченной в растительном масле.
До выпечки тесту желательно дать настояться 20 - 30 минут.
Блины выпекают следующим образом: в центр разогретой и смазанной сковородки налить немного теста и вращающими движениями разровнять его по всей поверхности.
У блина должны подрумяниться края, после чего его можно переворачивать. На второй стороне жарить совсем чуть-чуть.

Ксения БЛАГОВА

Последние новости

29.11.2024 Пособие за ребёнка до 1,5 лет	29.11.2024 В Центре культуры и досуга представители «серебряного» возраста подвели итоги замечательного проекта
29.11.2024 Всегда готовы прийти на помощь	29.11.2024 Подрядчик сделал некачественный ремонт квартиры. Что мне делать?
29.11.2024 По доброй традиции редакция «НВ» объявляет праздничный конкурс «Символ Нового года»	29.11.2024 Я получила на почте посылку из интернет-магазина, дома обнаружила, что товар мне не подходит. Как вернуть товар и получить деньги обратно?
29.11.2024 Центр социальной адаптации перешёл на зимний режим работы	29.11.2024 В зиму на летней резине?

Выходим на прямое общение

Дорогие читатели, редакция «НВ» хочет знать ваше мнение о происходящих в округе событиях и живущих здесь людях.

Если вам понравилась какая-то статья или вы можете дополнительно рассказать о том, что написано в «НВ», - сообщайте нам об этом. А может быть, вы стали очевидцем какого-то события и хотите поделиться своей новостью? Или знакомы с интересными земляками?

Поделитесь с нами своей информацией, и мы опубликуем ее в газете и в социальных сетях, указав ваше авторство. Присылайте нам свои тексты, фото- и видеоматериалы на editornv@mail.ru. Авторы лучших материалов поощряются!