Ну вы блин даете...

28 февраля 2014

Масленая неделя - отличный повод научиться печь блины или освоить новые рецепты. Особенно много на этой неделе пекут блинов с четверга по воскресенье. Это время называется широкой масленицей.

Шоколадные блинчики

ИНГРЕДИЕНТЫ: порошок какао - 90 г; мука - 1 стакан; яйцо - 2 шт.; молоко (жирность 1,5%) - 400 мл; растительное масло - 1 ст. л.; сливочное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: засыпаем сахар, муку в контейнер для взбивания.

Добавляем одно яйцо и 1 ст. ложку растительного масла. Взбиваем до однородной массы. Затем вливаем молоко, еще одно яйцо, тщательно взбиваем и перемешиваем. Прожаренный блинчик смазывается сливочным маслом.

Блинчики подаются горячими, со сгущенным молоком, мороженым и т.д.

Овсяные фитнес-блины

ИНГРЕДИЕНТЫ: овсяные хлопья - 1 стакан; молоко - 1/2 л; вода - 1/2 л; сахар - 2 ч. л.; яйцо - 1 шт.; соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: cоединить молоко и холодную кипяченую воду, добавить хлопья, сварить жидкую овсяную кашу. Дать каше остыть до комнатной температуры и протереть ее. Добавить соль, сахар, яйцо, хорошо перемешать и выпекать.

Подавать с простоквашей, сметаной, ухой или любым другим супом.

ВАЖНО!

Печь блины нужно на сильно разогретой сковородке.
Обычно в тесто добавляется масло, поэтому сковороду смазывать нужно только для первого блина. Но если это требуется, удобно это делать: кусочком сала, наколотым на вилку, или картошиной, смоченной в растительном масле.
До выпечки тесту желательно дать настояться 20 - 30 минут.
Блины выпекают следующим образом: в центр разогретой и смазанной сковородки налить немного теста и вращающими движениями разровнять его по всей поверхности.
У блина должны подрумяниться края, после чего его можно переворачивать. На второй стороне жарить совсем чуть-чуть.

Ксения БЛАГОВА

Последние новости

23.05.2025 В Гурьевске пройдут бесплатные консультации по юридическим вопросам	23.05.2025 Максим ЧЕНГАЕВ: «Разбираемся, как платить налог с продажи недвижимости, которую вы получили в наследство»
19.05.2025 Состоится прямой эфир	16.05.2025 В ЦКД прошли торжественные проводы парней на срочную службу
16.05.2025 Максим ЧЕНГАЕВ: Судебный вопрос: разрешение на детские путешествия и право на наследство	16.05.2025 Знакомый написал в соцсетях оскорбительную информацию в мой адрес. Как подать иск?
16.05.2025 В 2021 году я брал кредит в банке «Хоум кредит», в мае 2025-го банк переуступил долг коллекторской фирме. Действует ли при переуступке срок исковой давности?	16.05.2025 Благодаря усилиям многих людей и национальных сообществ в Гурьевске на улице Советской появился сквер Дружбы народов – народов-победителей!

Выходим на прямое общение

Дорогие читатели, редакция «НВ» хочет знать ваше мнение о происходящих в округе событиях и живущих здесь людях.

Если вам понравилась какая-то статья или вы можете дополнительно рассказать о том, что написано в «НВ», - сообщайте нам об этом. А может быть, вы стали очевидцем какого-то события и хотите поделиться своей новостью? Или знакомы с интересными земляками?

Поделитесь с нами своей информацией, и мы опубликуем ее в газете и в социальных сетях, указав ваше авторство. Присылайте нам свои тексты, фото- и видеоматериалы на editornv@mail.ru. Авторы лучших материалов поощряются!