Продолжается подписка на I полугодие 2017 года. Подписной индекс - 51592. Стоимость уточняйте в отделениях Почты России. Подписаться на электронную версию газеты (в формате pdf, включая приложение "Официальный вестник") можно, отправив письмо на nvremia@mail.ru или позвонив по тел. 8 (40151) 3-12-82

Летних красок хоровод

18 Сентября 2015
Летних красок хоровод
 
Как правильно суметь переработать и сохранить щедрый урожай, которым в этом году так радуют нас огородные грядки и сады, подскажет книжно-предметная выставка «Летних красок хоровод», экспонирующаяся в Центральной библиотеке г. Гурьевска.

МАУ "НАШЕ ВРЕМЯ" /Ольга ТЧАННИКОВА, фото - biblioteka-uzl.ru/ - Для любителей домашнего консервирования здесь собраны книги с лучшими рецептами, - рассказывает заведующая отделом обслуживания читателей Раиса Гольнева. - Пользуясь этими советами, каждая хозяйка может пустить в дело все выращенное, у нее ничего не пропадет.

На выставке собраны и систематизированы многочисленные рекомендации по заготовке всевозможных плодов впрок, взятые из различных источников, - книг по кулинарному искусству, периодических изданий, из национальных кухонь. Естественно, собрать и дать рекомендации обо всем, что варится, сушится, солится, маринуется на долгую зиму, у составителей книжно-предметной выставки не было возможности, но основные рецепты, прошедшие массовую проверку на практике и ставшие, образно говоря, классическими, здесь представлены.

Очень востребованы, по слова Раисы Филипповны, книги, в которых собраны рецепты заготовок ягод, фруктов и овощей без сахара. Есть среди них и самые простейшие способы сохранения продуктов - квашение, соление, сушение, известные человеку с глубокой древности.

Совсем неплохо запастись сухофруктами, они не только на компоты пойдут, - всю зиму можно делать из них начинки для пирогов, распаренныя добавлять к кашам и блинчикам. А порошок из сушеных ягод или яблок - прекрасный компонент многих соусов. Сушеные ягоды малины, шиповника, барбариса, кизила, боярышника, земляники и др. - хорошие лечебные средства, из них получаются чудесные витаминизированные напитки.

Интерес к консервированию в домашних условиях не только не снижается, но и завоевывает все большую популярность. И книжно-предметная выставка «Летних красок хоровод», подготовленная сотрудниками Центральной библиотеки г. Гурьевска, помогает хозяюшкам сделать полезные запасы на зиму.


 



Последние новости
 
Выходим на прямое общение

Дорогие читатели, редакция «НВ» хочет знать ваше мнение о происходящих в округе событиях и живущих здесь людях. 

Если вам понравилась какая-то статья или вы можете дополнительно рассказать о том, что написано в «НВ», - сообщайте нам об этом. А может быть, вы стали очевидцем какого-то события и хотите поделиться своей новостью? Или знакомы с интересными земляками?

Поделитесь с нами своей информацией, и мы опубликуем ее в газете и в социальных сетях, указав ваше авторство. Присылайте нам свои тексты, фото- и видеоматериалы на editornv@mail.ru. Авторы лучших материалов поощряются!

 





 



Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

       Мы в ВК  Мы в GOOGLE +  Мы в Twitter МЫ в YouTube Мы в FACEBOOK