Производители мяса на продажу начнут работать по новым требованиям
С 1 января 2016 г. подворный убой продуктивных сельхозживотных будет запрещен: согласно ст. 19 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» их убой должен производиться в специально отведенных для этой цели местах - убойных пунктах. Этой теме было посвящено совещание, состоявшееся по инициативе областного правительства в минувшую субботу, 12 декабря, в нашем округе.
МАУ "НАШЕ ВРЕМЯ" /Ольга ТЧАННИКОВА, фото - Елена ЗЕЛЕНСКАЯ/ - В работе совещания под председательством регионального министра Сергея Лютаревича приняли участие его первый заместитель Михаил Хованский, главный ветврач области Александр Мурыгин, первый заместитель главы окружной администрации Андрей Сергеев, начальник управления сельского хозяйства Галина Соловьева, главный ветврач округа Руслан Кузнецов, директор МУП «Гурьевские рынки» Александр Новиков, начальники теруправлений, главы КФХ и ЛПХ.
В начале разговора руководитель управления сельского хозяйства Галина Соловьева кратко подвела итоги работы животноводческой отрасли, которая успешно развивается: растет поголовье скота и производство мяса. Но эти показатели, как заметила Галина Георгиевна, при достаточном обеспечении землей могли быть и выше.
Отсрочки больше не будетПереходя к главной теме совещания, главный ветврач области Александр Мурыгин, напомнив собравшимся, что технические регламенты Таможенного союза вступили в силу еще три года назад, заявил, что с 1 января будущего они будут обязательны для исполнения всеми, кто занимается производством мяса на продажу. На тех же, кто выращивает скотину для личного потребления, требования технических регламентов не распространяются.
Времени для перехода на новые требования, отметил Александр Васильевич, было предоставлено достаточно. Однако далеко не все ответственно отнеслись к этому важному делу.
Об этом наглядно свидетельствует и приведенная уже местным главветврачом Русланом Кузнецовым статистика: обязательная идентификация животных, позволяющая отслеживать их перемещение, выполнена не в полном объеме. Особенно удручающие показатели по овцам и козам: из 21 601 головы этих животных именные бирки имеют сегодня чуть больше 1 тысячи.
Специальные убойные пункты, оснащенные необходимой инфраструктурой и соответствующие всем нормам безопасности, позволят решить, как считает главный ветврач региона, проблему качества местной продукции. Пока же в нашей области заболеваемость кишечными инфекциями, в том числе и сальмонеллезом, превышает общероссийские показатели в полтора-два раза.
Поможем и поддержимСегодня в регионе действует 12 убойных пунктов и еще пять - «на подходе». Территориально сельхозпроизводители к ним не будут привязаны - каждый волен выбирать такой пункт на свое усмотрение (тот, который ближе, или предлагающий услуги по более приемлемой цене).
Комментируя прозвучавшую из зала реплику, что такого количества боен будет недостаточно, Сергей Лютаревич сообщил, что в будущем году правительством области предусмотрены гранты от 1,5 млн руб. на строительство убойных пунктов.
- Кооперируйтесь друг с другом для строительства цехов по забою, а мы компенсируем 60% затрат, поможем с проектом, - пообещал Сергей Николаевич, приветствуя инициативу одного фермера построить на паях с братом свой убойный пункт.
Отвечая на многочисленные вопросы, министр развенчал досужие разговоры о том, что услуги пунктов по убою скота будут непомерно дорогими, что обязательно скажется и на цене мяса, которая якобы непременно вырастет. По его просьбе Сергей Акарцев, директор ООО «Ритм», занимающегося убоем скота в нашем округе, привел существующие расценки на забой скота и услуги машины-«скотовозки» и заверил собравшихся, что и в наступающем году они останутся на прежнем уровне: 6 руб. за 1 кг охлажденного мяса и 1200 руб. за один час использования «скотовозки». Как тут же подсчитали фермеры и владельцы личных подсобных хозяйств, цены - приемлемые и вполовину меньше тех, которыми их пугают «доброжелатели».
Подобные совещания с главами КФХ и владельцами ЛПХ по реализации технических регламентов Таможенного союза пройдут во всех районах области.
 Последние новости
|
 |
