| Главная |
Раскрыт секрет самых вкусных блинов
ТРАДИЦИИ
Из всех древнеславянских праздников Масленица – самый древний. Он возник у наших языческих предков и был связан с культом нарождающегося солнца. Отсюда и блины – круглые, горячие, золотистые
Первый блин выпекался особенно тонким, чтобы через него можно было на мир поглядеть. На морозной зорьке старшая в семье хозяйка с молитвой затворяла тесто на блины. Льет молоко да смешивает его с ключевой водицей, обязательно из трех прорубей зачерпнутой: во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Сдабривает тесто яйцами, сольцы да медку добавляет. Каждый день отмечали по-особомуПОНЕДЕЛЬНИК – встречаУстраиваются общие ледяные горы, качели, балаганы для скоморохов, столы со сладкими яствами. Дети изготавливали соломенную куклу – Масленицу, надевали на нее кафтан и шапку, обували в лапти. ВТОРНИК – заигрыши С утра приглашались молодцы и девицы покататься на горах, поесть блинов. Гостей принимали с встречами у ворот, после нескольких угощений отпускали потешиться на горы. СРЕДА – лакомка Тещи приглашали своих зятьев на блины, а для забавы любимого зятя созывали всех родных. ЧЕТВЕРГ – широкий четверток, разгул, перелом Начинались масленичные забавы: катание по улицам, разные обряды, кулачные бои. На санях возили мужика с вином и калачами или дерево, украшенное лоскутами и бубенчиками, в сопровождении народа. ПЯТНИЦА – тещины вечорки Зятья угощали блинами своих тещ, нередко со всей родней. Зять с вечера лично приглашал тещу на блины. СУББОТА – золовкины посиделки Молодая невестка приглашала своих родных к себе. Дети строили на реках, прудах и полях снежный городок с башнями и воротами, затем разделялись на две команды: одна охраняла городок, другая должна была взять его. ВОСКРЕСЕНЬЕ – проводы, прощанья, целовник Проводы Масленицы сопровождались различными обрядами. Боярыню Масленицу – соломенную куклу – торжественно сжигали, приговаривая: «Полно, зимушка, зимовать, весна идет!» Пепел от чучела рассыпали по полю, чтобы придать силу будущему урожаю. Вечером происходило прощание между родными и знакомыми, при этом они просили прощения друг у друга. В этот день прощались все обиды и оскорбления. Весну нужно было встретить с чистой совестью и телом. По окончании Масленицы все шли в баню.
|