Подписаться на электронную версию газеты (в формате pdf, включая приложение "Официальный вестник") можно, отправив письмо на nvremia@mail.ru или позвонив по тел. 8 (40151) 3-12-82

Раскрыт секрет самых вкусных блинов

20 февраля 2017
Раскрыт секрет самых вкусных блинов
 
ТРАДИЦИИ
Из всех древнеславянских праздников Масленица – самый древний. Он возник у наших языческих предков и был связан с культом нарождающегося солнца. Отсюда и блины – круглые, горячие, золотистые

Первый блин выпекался особенно тонким, чтобы через него можно было на мир поглядеть. На морозной зорьке старшая в семье хозяйка с молитвой затворяла тесто на блины. Льет молоко да смешивает его с ключевой водицей, обязательно из трех прорубей зачерпнутой: во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Сдабривает тесто яйцами, сольцы да медку добавляет.

Каждый день отмечали по-особому

ПОНЕДЕЛЬНИК – встреча

Устраиваются общие ледяные горы, качели, балаганы для скоморохов, столы со сладкими яствами. Дети изготавливали соломенную куклу – Масленицу, надевали на нее кафтан и шапку, обували в лапти.

ВТОРНИК – заигрыши

С утра приглашались молодцы и девицы покататься на горах, поесть блинов. Гостей принимали с встречами у ворот, после нескольких угощений отпускали потешиться на горы.

СРЕДА – лакомка

Тещи приглашали своих зятьев на блины, а для забавы любимого зятя созывали всех родных.

ЧЕТВЕРГ – широкий четверток, разгул, перелом

Начинались масленичные забавы: катание по улицам, разные обряды, кулачные бои. На санях возили мужика с вином и калачами или дерево, украшенное лоскутами и бубенчиками, в сопровождении народа.

ПЯТНИЦА – тещины вечорки

Зятья угощали блинами своих тещ, нередко со всей родней. Зять с вечера лично приглашал тещу на блины.

СУББОТА – золовкины посиделки

Молодая невестка приглашала своих родных к себе. Дети строили на реках, прудах и полях снежный городок с башнями и воротами, затем разделялись на две команды: одна охраняла городок, другая должна была взять его.

ВОСКРЕСЕНЬЕ – проводы, прощанья, целовник

Проводы Масленицы сопровождались различными обрядами. Боярыню Масленицу – соломенную куклу – торжественно сжигали, приговаривая: «Полно, зимушка, зимовать, весна идет!» Пепел от чучела рассыпали по полю, чтобы придать силу будущему урожаю.

Вечером происходило прощание между родными и знакомыми, при этом они просили прощения друг у друга. В этот день прощались все обиды и оскорбления. Весну нужно было встретить с чистой совестью и телом. По окончании Масленицы все шли в баню.
 



Последние новости
 
Выходим на прямое общение

Дорогие читатели, редакция «НВ» хочет знать ваше мнение о происходящих в округе событиях и живущих здесь людях. 

Если вам понравилась какая-то статья или вы можете дополнительно рассказать о том, что написано в «НВ», - сообщайте нам об этом. А может быть, вы стали очевидцем какого-то события и хотите поделиться своей новостью? Или знакомы с интересными земляками?

Поделитесь с нами своей информацией, и мы опубликуем ее в газете и в социальных сетях, указав ваше авторство. Присылайте нам свои тексты, фото- и видеоматериалы на editornv@mail.ru. Авторы лучших материалов поощряются!

 





 





 
 


Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

       Мы в ВК Мы в Telegram Мы в MAX Мы в Одноклассниках